Kanmuriya

Kanmuriya 的拉麵不只要選醬油或鹽味，麵條也會隨口味不同。曾品嚐兩種口味的食客分享，醬油拉麵使用中粗麵，醬油的鮮香較為突出；鹽味拉麵則搭配細麵，帶有清爽、近似佐料的香氣點綴。即使使用相同的豚骨湯頭，吃起來也各有不同感受。

有食客認為，湯頭能嚐到豚骨的醇厚，卻不至於過於厚重，也不太有腥味。若偏好濃郁卻不一味厚重的湯頭，或許也能將這碗列入考慮。可以先選醬油或鹽味，再細細感受麵條的差異。

想再多吃一些，也有人加點細麵替玉。分享這種吃法的食客提到，麵條帶有類似鰹魚高湯的香氣，不只可以放進湯裡，也能直接品嚐。

搭配白飯時，也可以利用桌上的佐料調整口味。一位訪客分享，將小黃瓜漬物和豆瓣醬拌入白飯，再用海苔包著吃。菜單上也有特製拉麵、叉燒麵、大碗份量和白飯等選項，可以依照想以麵為主，或再搭配配料與白飯來安排一餐。